Lobster termasuk keluarga Nephropidae. Hewan bercapit ini kebanyakan datang dari pesisir timur laut Amerika Utara dengan Canadian Maritimes dan negara bagian Amerika Serikat Maine sebagai produsen terbesar.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Dilansir dari Knowledge Nuts, pada abad 17 dan 18 di Amerika Serikat, awalnya hewan laut bernama lobster ini sangat mudah dijumpai di Amerika. sehingga belum menjadi makanan mewah bahkan pernha disajikan kepada para narapidana disana saking banyaknya.
Lobster di Indonesia
Indonesia sendiri memiliki beberapa lokasi yang menjadi pusat perkembangan lobster antara lain :
- Kawasan Gunung Kidul jadi pusatnya lobster berkualitas di Yogyakarta
- Teluk Awang Lombok jadi lokasi produksi lobster terbesar di Indonesia.
- Pantai Cilacap Jawa Tengah
- kawasan Pulo Aceh di Kabupaten Aceh Besar yang terkenal dengan lobsternya
- Bawean Gresik Jawa Timur.
Di Indonesia sendiri menurut sebuah analisa angkanya mencapai 26 miliar yang tersebar di seluruh kepulauan. Salah satu lobster andalan Indonesia adalah lobster jenis Panulirus.
Salah satu faktor kenapa negara Indonesia menjadi tempat yang menarik untuk berkembangbiaknya lobstaer adalah kerena Indonesia salah satu negara dengan garis pantai terpanjang di dunia. Potensinya tentu sangat besar.
Promadona Seafood
Olahan seafood dengan bahan Lobster termasuk primadona banyak orang, beberapa kelebihannya antara lain memiliki daging tebal yang empuk juicy. Tak heran kalau lobster kerap jadi buruan banyak orang meskipun banderol harganya terbilang tinggi, bahkan di Indonesia menjadi sebuah isu nasional terkait kebijakan exspor lobster
Harga Lobster
Dari lima daerah pusat lobster di Indonesia, memiliki harga yang bervariasi. Ada lobster yang dibanderol Rp 100.000 per kilogram namun ada juga yang harganya Rp 500.000 per kilogram. Harga lobster ini tergantung jenis lobster serta proses penangkapannya.
Lobster
- Nama ilmiah: Nephropidae
- Kelas: Malacostraca
- Famili: Nephropidae; Dana, 1852
- Filum: Arthropoda
- Kerajaan: Animalia
- Kecepatan: 18 km/jam (Reaksi melarikan diri udang)
Spesies lobster diantaranya:
- Atlantic deep-sea lobster (Acanthacaris caeca)
- Prickly deep-sea lobster (Acanthacaris tenuimana)
- Red lobster (Eunephrops bairdii)
- Andaman lobster (Metanephrops andamanicus)
- Arafura lobster (Metanephrops arafurensis)
- Armored lobster (Metanephrops armatus)
- Northwest lobster (Metanephrops australensis)
- Caribbean lobsterette (Metanephrops binghami)
- New Zealand lobster (Metanephrops challengeri)
- Saya de Malha lobsterette (Nephropsis malhaensis)
- Japanese lobster (Metanephrops japonicus)
- African lobster (Metanephrops mozambicus)
- Neptune lobster (Metanephrops neptunus)
- Urugavian lobster (Metanephrops rubellus)
- Sculpted lobster (Metanephrops sagamiensis)
- Siboga lobster (Metanephrops sibogae)
- China lobster (Metanephrops sinensis)
- Red-banded lobster (Metanephrops thomsoni)
- Velvet lobster (Metanephrops velutinus)
- Bight lobster (Metanephrops boschmai)
- Mitten lobsterette (Nephropides caribaeus)
- Norway lobster (Nephrops norvegicus)
- Red and white lobsterette (Nephropsis suhmi)
- Grooved lobsterette (Nephropsis sulcata)
- Bellator lobster (Thymopides grobovi)
- Patagonian lobsterette (Thymops birsteini)
- Nilenta lobsterette (Thymopsis nilenta)
- Formosa lobster (Metanephrops formosanus)
- Prickly lobsterette (Nephropsis agassizii)
- Scarlet lobsterette (Nephropsis atlantica)
- Ridge-back lobsterette (Nephropsis carpenteri)
- Gladiator lobsterette (Nephropsis ensirostris)
- Spinetail lobsterette (Nephropsis acanthura)
- Florida lobsterette (Nephropsis aculeata)
- Ruby lobsterette (Nephropsis neglecta)
- Pacific lobsterette (Nephropsis occidentalis)
- Rosy (or two-toned) lobsterette (Nephropsis rosea)
- Indian Ocean lobsterette (Nephropsis stewarti)
- Sculptured lobster (Eunephrops cadenasi)
- Banded lobster (Eunephrops manningi)
- Cape lobster (Homarinus capensis)
- American lobster (Homarus americanus)
- European lobster (Homarus gammarus)
Demikian sedikit ulasan “Sejarah dan Jenis Lobster di Dunia Serta Pusatnya di Indonesia.” semoga bermanfaat.
