Tahu adalah makanan yang tidak asing lagi di Indonesia. Tahu terbuat dari endapan perasan biji kedelai yang mengalami koagulasi dengan proses fermentasi. Sejarah tahu sendiri berasal dari Tiongkok, seperti halnya kecap, tauco, bakpau, dan bakso.
Thank you for reading this post, don't forget to subscribe!Nama “tahu” merupakan serapan dari bahasa Hokkian (tauhu) (Hanzi: 豆腐, hanyu pinyin: doufu), yang secara harfiah berarti “kedelai terfermentasi”.
Resep Masakan Istimewa kali ini adalah menu makanan berbahan Tahu Putih (Tofu) dengan campuran Ikan Pe, sangat cocok untuk sajian keluarga anda dan menu buka puasa ramadhan anda, selain sehat karena kandungan berbagai vitamin, ikan pe juga tidak kalah memiliki manfaat untuk menjaga kesehatan, selain itu tekstur yang lembut menambah kenikmatan bagi yang menyantapnya.
Baca juga: Wisata Alam, Heritage Dan Kuliner Sidoarjo Lengkap 2020
Selain cepat dalam pembuatan menu campuran ini juga bisa menjadi alternative bagi ibu yang akan menghidangkan masakan untuk keluarga baik orang tua, suami ataupun anak anaknya.
berikut beberapa bahan utama dan bumbu yang perlu dipersiapkan :
Bumbu dan Bahan Utama
- Tahu Putih (tofu)
- Ikan Pe
- Kacang Panjang
- Tomat Merah
- Bumbu Halus Lengkap
- Bawang merah,putih,ketumbar,kemiri,ketumbar,kencur
- Bumbu Iris Lengkap
- Lengkuas
- Jahe
- Lombok merah/hijau
- daun jeruk
- Penyedap rasa secukupnya
- Santan Kelapa
- Garam dan Gula secukupnya.
Baca juga: 8 Cara Menikmati Wisata Surabaya Jawa Timur Di Pagi Hari
Cara memasak Tahu Putih (Tofu) Campur Ikan Pe sebagai berikut
- Pastikan bumbu dan bahan utama yang diperlukan sudah tersedia
- Pisahkan bumbu halus untuk dihaluskan bisa menggunakan blender
- Bumbu Iris dipisahkan juga seperti lombak dan Jahe dan lengkuas (bisa juga di keprok) atau dipukul hingga gepeng
- Goreng dalam wajan untuk bumbu yang sudah dihaluskan terlebih dahulu pastikan semua bumbu halus masuk termasuk lengkuas dan daun jeruknya juga
- Masukan air secukupnya kedalam panci kemudian pindahkan bumbu yang sudah di goreng
- Masukan bahan utama tahu, ikan pe, santan
- Aduk hingga merata sambil memasukan bahan bahan yang belum dimasukan kurang lebih 20 menitan
- Menu Tahu dan ikan Pe siap disajikan
- Kurang lebih sekali masak bisa disajikan untuk menu berlima atau bisa menyesuaikan bahann yang digunakan dengan keperluan yang akan dihidangkan, bisa ditambah atau dikurangi
Untuk lebih jelasnya berikut video berdurasi hampir 3 menit yang di upload di Youtub melalui channel “pudak TV” bisa memperjelas proses pembuatannya.
Demikian sedikit sharing “Resep Masakan Istimewa Tahu Putih (Tofu) Campur Ikan Pe (Video)” jika bermanfaat silahkan dibagikan dan jika ada kekurangan bisa ditambahkan kedalam kolom komentar
Baca Juga Artikel “Resep Japanese Cheesecake Halal Yang Cocok Untuk Anda Coba”
